阿一海景饭店-尖沙咀 (米芝莲一星2021)
于米芝莲星级食府观维港景色,享传统、创意粤菜
4.4
(80条评价)
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活动介绍
优雅奢华用餐环境,维港海景绝佳体验视角
另外一道推荐菜色:招牌酿焗鹅肝蟹盖。这道菜以牛油把瑶柱、鹅肝、洋葱及白磨菇等炒香,混合蛋白及鲜拆花蟹肉后,酿回蟹盖内,再在表面扫上蛋黄汁,焗至金黄脆身。蟹肉汁丰味鲜,洋葱溢香,外层脆滑。
阿一饭店必点招牌菜色——鲍汁原只吉品鲍鱼。吉品鲍来自日本岩手县大船渡市的吉滨,「吉品」之名取自其相似的发音。色泽金黄,头数较小而裙边较阔壮。外型似元宝,两头尖而鲍枕高竖。作为阿一饭店的招牌菜色,老师傅们专业的烹制手艺让鲍鱼烩的入味,带弹性又不韧,鲍汁稠而不糊口。
阿一饭店多次获得米芝莲评审推介的招牌菜色:一哥招牌砂锅炒饭。这道招牌炒饭以传导性和保温力一等一的砂锅来炒饭,加入丰富的新鲜海虾、叉烧、全蛋黄,让炒饭更干身,每颗饭粒都弹牙又分明,口感层次丰富又不会有过重的油腻感,不调味的饱鱼汁也完全渗入米饭和配料中,保证吃过一碗后只会再添一碗。而且一整客砂锅炒饭分量十足,基本可以分出6碗炒饭的量。
阿一海景饭店必点招牌菜色——一哥鲍鱼酥。来到阿一,怎能不点一客新鲜热乎的一哥鲍鱼酥呢。别看小小一只,却内有乾坤。底部挞皮松脆、牛油香浓厚,挞皮内含丰富咸香鸡肉粒,原只小鲍鱼将整个挞皮塞得满满,卖相十足。入口软滑,味道鲜甜,真系好好食。
如何使用
兑换须知
温馨提示
- 请以凭证上所示的兑换地点为准
分店名称 & 地址
- 地址:尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场29楼2901号铺
- 如何前往:从港铁尖沙咀站H/R出口,前往29楼
- 营业时间:
- 周一至周五:11:30 - 15:00
- 周一至周五:18:00 - 23:00
- 周六至周日:11:00 - 15:00
- 周六至周日:18:00 - 23:00
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